材料:
旭洋禪素雞250克、四季豆100克、肉末50克、小菜心50克、橄欖菜100克、胡椒粉10克、鮮醬油25克、糖25克、雞精25克、蒜泥25克
準(zhǔn)備:
四季豆洗凈切成粒待用;
素雞切片待用;
步驟:
燒熱鍋放少許油,分別投入四季豆、素雞拉油至熟,倒入漏勺瀝干油;
趁熱油鍋放入肉末煸炒;
將橄欖菜、肉末、蒜泥煸香,放少許料酒;
趁熱鍋,再放入四季豆,調(diào)好味;
燒開后加入素雞,顛翻幾下;
用濕生粉勾芡,淋上麻油